春日胡乱挖野菜可能会让你变美也可能要了你的命

咸小鱼 · 发表于 17-3-23 17:13:41

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春分过后
城区里花团锦簇
郊外除了醉人的花香
野菜也一股脑儿地从地下冒出来
鲜嫩嫩地招人喜爱

春日踏青不空归
挖篮野菜尝野味
可你知道哪些野菜吃了会让你变美
哪些野菜食之会中毒
甚至要了你的命吗
来，跟浪姐一起认野菜！

这些野菜有奇效吃了会让你变美

马齿苋
肥厚多汁，无毛。生于田野路边及庭院废墟等向阳处，为药食两用植物。药用有清热利湿、解毒消肿、止渴利尿作用，还可作兽药和农药，嫩茎叶可作蔬菜等。

荠菜
荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。
营养价值很高，食用方法多样。具有很高的药用价值，和脾、利水、止血、明目，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症

灰灰菜
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。
食用灰灰菜，用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。灰灰菜有清热利湿、杀虫解毒之功效。

苜蓿
具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。维C、维B也相当丰富。

苋菜
叶呈卵形或菱形，菜叶为绿色或紫红色，茎部纤维较粗，咀嚼时会有渣。
苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠清热之功效。

蒲公英
蒲公英的主要功能是清热解毒、消肿和利尿。
它具有抗菌作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

厥菜
吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。

小根蒜
又名薤白、小根菜。茎叶长得很像蒜，也有葱和蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。

这些野菜有毒误食会要命

毒芹
又名野芹菜、毒人参、白头翁。生在潮湿地方，叶像芹菜叶，夏天开白花，全棵有毒，花的毒性最大。误吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

狼毒草
又名断肠草。根浅黄色，有甜味；叶线形，花白色或黄色，还有紫红色。
全棵有毒，根部毒性最大。误吃后呕吐、烧心、腹痛，严重的可造成死亡。

老公银
又名野胡萝卜、蛇床子。
叶柄白色，根在幼苗时为灰色，长大后呈浅黄色，像胡萝卜。
老公银的臭味很大。叶和根都有剧毒，误吃后会造成死亡。

野生地
又名猪妈妈、老头喝酒。
春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。
黄色，叶上有毛，有苦味。误吃后吐、泻、头晕和昏迷。

曲菜娘子
冬季根不死，春天出芽，长出小苗。
叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎。
籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。误食脸会发肿。

苍耳棵
又名苍耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成长后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大。

曼陀罗
也叫大喇叭花，多在田间、沟旁、道边、河岸、山坡等地方野生，虽然其叶、花、籽均可入药，但是全株有剧毒，以种子毒性最强。一般食后2小时左右会出现症状，主要表现为口、咽喉发干，吞咽困难，声音嘶哑、脉快、瞳孔散大、抽搐等，严重者会发生昏迷及呼吸衰竭而死亡。

挖野菜注意事项
并不是所有野菜都是绿色食品，路边的野菜容易受到汽车尾气等污染，产生有害物质，不利于身体健康，加上春季又是虫卵复生的季节，如果野菜洗涤不彻底，生吃野菜容易造成腹泻等。采摘野菜最好去远离市区的野外，周边环境要卫生。

食用野菜小贴士
1、食用野菜前要在清水中浸泡，时间不少于两小时。
2、在凉拌之前，必须用热水焯一下，消除野菜中所含的轻微毒素，口感也会变好。
3、野菜最好现采现吃，久放的野菜不新鲜，营养会迅速流失，口感也大不如前。
4、吃野菜尝尝鲜即可，切忌过量，也不可长期食用。吃野菜后一旦出现头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，应立即停止食用，并到医院诊治。

沫沫的承受 · 发表于 17-3-23 17:20:19

水芹菜竟然是毒芹菜。从小吃到大

幸福只是瞬间 · 发表于 17-3-23 17:30:57

只知道能吃的，真不知道竟然还有毒菜

黯柒11 · 发表于 17-3-23 19:28:03

很多有毒的我不知道啊，从小吃到大

以沫 · 发表于 17-3-23 19:28:43

挖野菜也是个病，我超级想去，就是没有地方

安然姐 · 发表于 17-3-23 19:29:27

能吃不能的都挖回去了。以后可得小心了

疯狂老鼠2013 · 发表于 6 天前

好多不认识的植物。。

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